panquecas sem glúten

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Hoje apetecia-me tanto fazer umas panquecas salgadas e saudáveis ao mesmo tempo.... e não sabia o que fazer.... pensei, pensei e lá me lembrei que li algures que para substituir os ovos numa receita, pode-se colocar as sementes de linhaça trituradas de molho com água e ela vira assim, um líquido gelatinoso que substitui os ovos nas receitas. Também já li algures... sim, já nem sei aonde, porque estou sempre a ler coisas sobre a saúde e como comer de maneira saudável e pronto, só sei que li, que o trigo sarraceno é muito saudável e apesar do nome trigo, não contém glúten. Sei que nas gorduras, as mais saudáveis são o azeite e o óleo de côco. Outra coisa que adoro e que de vez em quando apetece-me é alho francês, ou alho poró, que já li também que é considerado um super-alimento e eu adoro o sabor, a textura e no momento que estou a confeccioná-lo, adoro o cheirinho... Pronto, já estava armado o circo, ia inventar uma receita a minha maneira, uma panqueca a misturar esses ingredientes todos e ficou assim a receita:
o recheio foi alho francês, bem picadinho refogado no azeite a massa: 1 colher de sopa de linhaça que triturei na hora, de molho em água (1/4 de xícara) 
uma xícara de trigo sarraceno
sal a gosto
3 colheres de óleo de côco
Misturei todos os ingredientes no liquidificador e fiz várias panquecas numa frigideira anti-aderente.
O recheio foi o alho francês. 
Ficou muito saboroso.
Experimentem...

Um segredinho para tirar aquelas manchas das roupas....

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Parece que aquela peça de roupa que mais gostamos, é sempre nela que fica uma manchinha, uma nódoa.... e isso é horrível.... eu já fiz várias experiências para tirar essas manchinhas que teimam em não sair. Já tentei com a roupa seca, colocar detergente da loiça, pois afinal o detergente tem a grande e principal função de tirar gordura. Já tentei o sabonete, de preferência o branco e ficar assim um pouco de molho... mas há manchas, nódoas que são umas chatinhas, mesmo difíceis de sair... uma dica que tenho lido e tenho feito e obtido sucesso é fazer uma papinha com bicabornato de sódio e água. O bicabornato está em muitos produtos químicos que compramos para a limpeza da casa e das roupas e nós não sabemos, a não ser que tenhamos a curiosidade de ler os rótulos. Sim, e tenho feito isso várias vezes e tenho conseguido tirar essas manchas chatas e difíceis de sair...
Tentem, façam uma papinha com bicabornato e umas gotinhas de água, coloquem sobre a mancha, ou na roupa seca ou mesmo molhada e deixem um pouco de molho e depois lave normalmente.
Espero que obtenham êxito...
Beijinhos....

Ser feliz, hoje, agora, já....

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Há dias que estamos como o tempo, mais chatinhos, mais tristes, mas desmotivados, com tudo e com todos. Eu costumo dizer, que nessas situações sou muito má companhia, mas nem por isso os outros tem culpa do meu pouco bom humor, logo, procuro, de alguma maneira, não passar isso as pessoas que me são mais próximas. Ás vezes, precisamos mesmo fazer uma introspecção, uma auto análise, uma auto crítica e se preciso for, chorar, com baba e ranho, como se costuma dizer. Chorar, ir mesmo ao fundo e se preciso for, dobrar os joelhos e fazer uma oração para tentar estar bem connosco mesmo e bem com Deus, para quem acredita nele ou para quem não acredita, estar bem com uma força superior, com a natureza, com tudo. E depois disso tudo, tentar melhorar, olhar para o sol, ouvir música daquelas que nos põe para cima, música boa e em alto e bom som. E pôr uma roupa que nos deixe confortáveis e tentar sair a rua, ver gente, ver lojas... nem que seja só para dar gozo aos olhos... a mim, nos dias que isso me dá prazer, adoro ver as montras todas... namorar modelitos e se houver saldo e número para mim, quem sabe até fazer uma compra de alguma roupa que me deixe mais up...
Sim, porque lágrimas e tristeza não pagam dívidas, temos que sair dessa, e quem melhor que nós mesmos para nos ajudar... sim, porque a depressão é uma chatice, que vem acompanhada de muitos, muitos remédios, então, se pudermos e conseguirmos, vamos fugir dela e tentar agradecer tudo que temos e dar a volta por cima, para abraçar coisas novas que com boas vibrações chegarão a cada um de nós...
Espero que aconteça isso consigo também, viva, viva feliz, você é único, você é única, tem dois olhos para ver tudo, tem ouvidos para ouvir o canto dos pássaros, um nariz que sente os bons aromas da vida e todo um corpo que pode ser usado para lhe fazer feliz a si e a quem perto de si está.... Seja feliz, faça força para ser feliz, insista... persista... vai conseguir de certeza, nem que seja nas pequenas coisinhas da vida... faça uma lista por escrito das coisas que queria fazer hoje, nem que sejam coisas simples, lavar o cabelo, pintar o cabelo... enfim coisas que são precisas ser feitas... objetivos diários... e também pode fazer mais para frente, metas diárias e metas semanais... e cada vez que conseguir fazer algo, risque e sinta-se feliz.. consegui, fiz mais um objetivo.. e faça força para atingir aos outros todos...
Insista, persista... você é a melhor pessoa a ajudar a si mesma.. está tudo aí dentro do seu coração, da sua mente.... ponha para fora... viva, faça força para ser feliz e seja...

É um exercício diário, tem que ser... o dia de hoje é um presente, não se esqueça..
Experimente e seja feliz....

Patês pouco calóricos

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Hoje apetecia-me tanto uns patês... mas tinham que ser pouco calóricos e a procurar no livro de receitas da família, descobri dois patês bem pouco calóricos e fáceis de fazer, um fiz com grão de bico, cozido, alho, azeite e salsa. Triturei tudo no processador e provei, faltava um outro sabor, espremi meio limão e ficou divinal.
O outro patê foi de tremoços, fiz assim: coloquei mais ou menos 100 gramas de tremoços, amendoas laminadas tostadas (que tostei na frigideira), um abacate, azeite e sumo da outra metade do limão que tinha sobrado, ficou ótimo.

Ao invés de usar torradas, usei pão pita cortado aos triângulos, ficou muito saboroso e pouco calórico.

Experimentem.

Uma árvore de Natal comestível

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Uma coisa que faço todos os anos e faz imenso sucesso, quer visualmente, quer no sabor e é super simples de fazer é com a massa folhada em formato de pinheiro recheada com creme de chocolate com avelã, Nutela ou Nucita, como queiram.
Coloca-se uma massa folhada esticada em cima da mesa, barra-se o creme de chocolate e