Sempre
que faço essa sopa, faz imenso sucesso. Se eu disser ao miúdos, iupiiii a
mãe hoje vai fazer uma sopa de cebola... ui... há logo manifestações de
desagrado, mas eu que não sou parvinha... já fui, agora mudei e não
digo nada, sirvo a sopa, toda gente come e gosta e nem imaginam que
acabaram de comer uma sopa de cebolas que eu aprendi num dos regimes ou
dietas que fiz, nesta minha jornada da vida... rs... que filosófica, bem
lá vai a receita:
. uma colher de sopa de azeite
. um dente de alho picado (eu escolho o maior que tiver)
. seis cebolas médias em rodelas
. uma folha de louro
. uma colher de sobremesa de óreganos frescos
. sal a gosto
. quatro chávenas de chá de caldo de galinha (que reservo ou congelo, quando faço uma canja)
. meia chávena de chá de leite magro
. uma colher sopa de farinha de trigo
. meia chávena de chá de natas
. duas colheres de sopa de queijo parmesão
cada dose tem 149 calorias.
Eu adoro e os meus filhotes, que sempre separam os pedacinhos de cebola da comida, adoram essa sopa.
Espero que gostem...
Beijinhos....
. uma colher de sopa de azeite
. um dente de alho picado (eu escolho o maior que tiver)
. seis cebolas médias em rodelas
. uma folha de louro
. uma colher de sobremesa de óreganos frescos
. sal a gosto
. quatro chávenas de chá de caldo de galinha (que reservo ou congelo, quando faço uma canja)
. meia chávena de chá de leite magro
. uma colher sopa de farinha de trigo
. meia chávena de chá de natas
. duas colheres de sopa de queijo parmesão
Em
um tacho grande, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, a folha de
louro, oréganos e o sal. Refogue por quinze minutos em fogo alto,
mexendo de vez em quando. Junte o caldo e cozinhe por quinze minutos.
Retire a folha de louro e acrescente o leite já misturado com a farinha e
cozinhe por mais cinco minutos.
Trituro
com a varinha mágica, adicione as natas, sem deixar ferver. Coloco em
tigelas refratárias (daquelas que podem ir ao forno) e polvilhe com o
queijo e leve ao forno para gratinar.
Eu adoro e os meus filhotes, que sempre separam os pedacinhos de cebola da comida, adoram essa sopa.
Espero que gostem...
Beijinhos....
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