Creme de alface

Creme de alface

2 cebolas inteiras
2 dentes de alho
1dl de azeite
3 cenouras
600g de batatas (ou courgetes)
150g de abóbora
1 alface
sal q.b.
Coloque 1,2 litros de água a aquecer. Refogue a cebola e o alho no azeite, juntando depois as cenouras, as batatas e a abóboras em pedaços e a alface e vai a suar, como dizem os chefs, para ganhar sabor do azeite. Junte tudo a água fervente e cozinhe tudo. Depois triturem.
Podem na hora de servir, colocar uma colher de natas ou uma coisa que faço de vez em quando é acrescentar na hora de servir o creme, que está quente, uma colher em cada tigela de leite de côco, fica muito interessante o sabor.
Adoro.

Espero que gostem
Beijinhos.

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