Não mande as bananas escuras para o lixo

Se aquelas bananas que comprou estão  com manchas escuras, e ninguém em sua casa as quer comer, não as mande para o lixo.

As bananas que estão a começar a escurecer ou que já estão escurecidas podem ser guardadas no freezer (congelador) e utilizadas congeladas para frozens ou podem ser descongeladas para fazer bolos ou pães com bananas na massa.

Quando o oxigénio do ar, entra em contacto com as bananas, ele reage com uma substância presente na fruta e escurece-as, ou oxida-as como dizem os químicos. Mas o aparecimento das manchas escuras, não quer dizer que as frutas estejam estragadas. Para retardar esta oxidação, quando for cortar ou descascar essas frutas regue-as com limão. O ácido do limão ou da laranja faz com que as frutas demorem a ficar escuras porque o ácido é um anti-oxidante.








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