terça-feira, 13 de dezembro de 2016

Quiches individuais

Aqui em casa, só quem gosta de quiches sou eu, mas nem por isso deixo de as fazer e vi outro dia, uma senhora a fazê-las de uma maneira bem prática, ou seja, comprei uma forma de quiches daquelas de silicone, que têm oito forminhas e em cada duas coloquei um recheio diferente, então ficou assim:
em duas coloquei pedacinhos de alho francês refogado com azeite, alho e sal.
em duas coloquei queijo aos pedacinhos com tomates secos
em duas coloquei espargos em pedacinhos pequenos
em duas coloquei uma cebolada que refoguei com azeite, alho e sal e pedacinhos de chouriço
Por cima, de todos, coloquei uma mistura de 6 ovos, 200ml de leite, temperei com sal, noz moscada ralada, pimenta e misturei bem e fui vertendo essa mistura pelas oito formas e por cima coloquei um pouco de queijo ralado para quando for ao forno ficar douradinho. Em cada refeição, como duas mini quiches de sabores diferentes ou com vegetais cozidos ou com uma salada. Adoro.
Experimentem...

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