domingo, 11 de dezembro de 2016

Bolo de nozes

Apeteceu-me fazer um bolo rápido, com nozes e lá fui eu:
Na Bimby, triturei 250 gramas de nozes e juntei 3 ovos inteiros, 3 chávenas de açúcar, 100 gramas de manteiga, uma chávena de café forte, um cálice de vinho do porto, uma pitada de sal. Misturei tudo na velocidade 5 e
depois na 6 por 5 minutos. Abri  a tampa e com uma espátula tirei a massa dos lados do copo e acrescentei uma maçã ralada, 3 chávenas de farinha de trigo com fermento e uma chávena de leite. Fechei a tampa e na velocidade 5 por mais 5 minutos e pronto. Forma com papel vegetal e forno por mais ou menos 40 minutos na temperatura 180º. Eu vou sempre acompanhando e se antes desse tempo, colocar um palito e esse sair sequinho, já está pronto, ai tiro o bolo mesmo com menos tempo, pois depende de cada forno.
E bom apetite, um bolinho de nozes é sempre um bom acompanhamento para um chá de hortelã, para um dia com um pouco de frio como hoje.
Bom apetite.

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