sábado, 29 de outubro de 2016

Fazer maionese de coentros em 2 minutos

Ingredientes para o creme

500g de óleo ou 250g de azeite e 250g de óleo
2 ovos
sal q.b.
1 dente de alho
20g de folhas de coentros
1 c chá de cominhos em pó
2 colheres de vinagre ou sumo de limão

Preparação
1. coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o óleo e reserve.
2. coloque no copo os ovos, o sal, o alho, os coentros, os cominhos e o vinagre, pique 10seg/vel5 e triture 10seg/vel9.
3.de seguida com a Bimby em funcionamento na vel.5 e sem retirar o copo de medida, vá vertendo pouco a pouco o óleo reservado sobre a tampa. Retifique os temperos.

Dura de 5/6 dias, no frigorífico.

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