terça-feira, 18 de outubro de 2016

dica: sopa de tomate light, lógico!

Hum, outra sopa também light, pois cada dose tem apenas cento e vinte e nove calorias e super simples de fazer:

. uma colher de sobremesa de azeite
. três tomates bem maduros sem pele e sem sementes
. meia cebola picada
. dois dentes médios de alho
. uma chávena de arroz integral (as vezes substituo por        quinoa) bem cozido
.  um raminho de manjericão

Refogue em um tacho os tomates, cebolas, alho com o azeite. Tempere com sal. Coloque um pouco de água, tampe o tacho e deixe cozinhar de 5 a 10 minutos em fogo baixo. Desligue e espere esfriar. Bata no liquidificador com novecentos mililitros de caldo de galinha, o arroz cozido e o manjericão. Volte ao fogo e deixe ferver, prove, retifique o sal e já está pronto.
Bom apetite...

Espero que gostem

Beijinhos....

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