Hum, outra sopa também light, pois cada dose tem apenas cento e vinte e nove calorias e super simples de fazer:
. uma colher de sobremesa de azeite
. três tomates bem maduros sem pele e sem sementes
. meia cebola picada
. dois dentes médios de alho
. uma chávena de arroz integral (as vezes substituo por quinoa) bem cozido
. um raminho de manjericão
Espero que gostem
Beijinhos....
. uma colher de sobremesa de azeite
. três tomates bem maduros sem pele e sem sementes
. meia cebola picada
. dois dentes médios de alho
. uma chávena de arroz integral (as vezes substituo por quinoa) bem cozido
. um raminho de manjericão
Refogue
em um tacho os tomates, cebolas, alho com o azeite. Tempere com sal.
Coloque um pouco de água, tampe o tacho e deixe cozinhar de 5 a 10
minutos em fogo baixo. Desligue e espere esfriar. Bata no liquidificador
com novecentos mililitros de caldo de galinha, o arroz cozido e o
manjericão. Volte ao fogo e deixe ferver, prove, retifique o sal e já está pronto.
Bom apetite...
Espero que gostem
Beijinhos....
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